Peştele este unul dintre alimentele pe care nutriţioniştii le recomandă în orice situaţie, fie ca vă doriţi să slăbiţi, fie că vă doriţi să găsiţi alternative sănătoase la alte tipuri de carne, fie că vreţi să aveţi o alimentaţie echilibrată din punct de vedere nutriţional. Carnea peştelui spadă nu este foarte bogată în vitamine şi săruri minerale, dar este foarte apreciată datorită gustului delicat. Acest peşte este ingredientul principal în reţeta săptămânii, gătită la Restaurantul „Centru Vechi”.
Reţeta săptămânii: peşte spadă la cuptor
