Categorie: Bunătăți culinare

Cartofi proaspeți vidați, prăjiți în stil belgian. Secretul cartofilor belgieni: prăjirea în două etape. Cartofii prăjiţi belgieni sunt o tradiție delicioasă şi se servesc la orice ocazie. Foarte bine pătrunşi, crocanţi la exterior şi moi la interior, aşa ies cartofii belgieni! Care e secretul? În primul rind, este vorba despre dubla prăjire a cartofilor. Dar, …

Rețetele de dulciuri fără gluten au devenit o modă, în ultima perioadă. Există, însă, o serie de rețete străvechi, ce au trecut neobservate, iar tortul cu ciocolată cu nuci, fără gluten, este una dintre ele. Mai multe despre povestea rețetei aflați în rubrica ”Gătește și zâmbește”.

Pachețelul pentru școală este provocare zilnică, deoarece copiii se plictisesc repede și vor mereu ceva nou. Nimeni, însă, nu refuză pâinea caldă, ideală pentru un sandwich delicios. Iar gătitul devine o joacă atunci când se poate obține o pâine- baghetă în doar câteva minute.

Elena Munteanu, brutar pasionat ne-a explicat procesul tehnologic al pâinii care se face pe bază de maia și a dezvăluit ingredientul secret. Astfel, în fiecare zi, brutarii modelează și coc pâinea în vatra cuptorului și au grijă să pregătescă maiaua pentru a doua zi, pentru a avea mereu produsul proaspăt la raft. Aluatul dospit peste …

Una dintre cele mai populare sărbători din lume este Oktoberfest : “Sărbătoarea lui Octombrie”. Originară din Germania, manifestarea a luat amploare fiind serbată în mai multe țări ale lumii, în această perioadă. Iar copiii de la un Centru Educațional din Suceava au marcat Oktoberfest cu covrigei și cârnați bavarezi. Urmează rubrica ”Gătește și zâmbește”.

Cartofii sunt în topul preferințelor atunci când vine vorba despre o mâncare rapidă, economă, delicioasă și sățioasă. Cartofii sunt o sursă excelentă de fibre, conțin vitamina B6, potasiu, cupru, vitamina C, mangan, fosfor. La nivel national, Suceava este în topul județelor cu cea mai mare producție de cartofi. Cartofii sunt la îndemâna oricui, îi găsim …